かまどご飯釜、耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のK+dep/ケデップ　公式ホームページ

商品仕様

※本商品は陶器製のため、1点ずつサイズおよび重量に若干の違いがございます。

※モニターの発色の具合により、実際のものと色が異なる場合がございます。

セラキッチンはとにかく熱に強い。

空焚き状態になっても大丈夫で、割れにくく作っています。

時間をかけてじっくり焼き上げるホクホクの焼きいもや、熱をやわらかく伝えて焼く陶板ステーキ・・・

その他にも炒めものをしたり、食材の表面に焼き色を付けてから煮込んだりと幅広くご使用いただけます。

普段使いのお鍋として、気軽にお使いください。

コロンと丸みを帯びたシルエットがチャーミングで、料理を入れたままテーブルに置いても映えます。

レッドは暖かく華やか。ネイビーはクールで上品。どちらも魅力的なカラーリングです。

セラキッチンはどっしりとした重みがあります。これは生地に厚みを持たせて作っているため。

重いということは調理道具にとってデメリットにもなりがちですが、それを上回るだけのメリットが土鍋の厚みにはあるのです。

厚みがあることによって、熱が非常にやわらかく食材へと伝わります。

鍋肌も焦げにくいため、ホワイトソースやカスタードクリーム、あるいはジャムなどを作るのに最適です。

また、煮物を作ると型崩れが少なく、さらに味の染み込みも良いのが実感いただけるはず。

土鍋の魅力を活かした料理をせひお試しください。

セラキッチンはとても蓄熱性に優れています。

加熱している間にお鍋自身が熱を蓄え、火を消してからもその蓄えた熱を少しずつ食材へ与えていくので、時間がたっても温かさが持続します。

そんな蓄熱性を利用して作る茹で鶏は、しっとりと仕上がって美味しいのにすごく簡単、しかもエコ。色々な面において優しい調理法です。

また、セラキッチンは熱衝撃強度が７００℃。これは熱いところから冷たいところまで幅広い温度帯で使用できるということです。

直火で加熱したものを冷蔵庫や冷凍庫で冷やし固めることもできますので、たまにはアイスクリームを手作りしてみるなんていかがでしょうか。

セラキッチンはガスコンロだけでなく、オーブンや電子レンジでもご使用いただけます。

それぞれの熱源を単体で使うだけでなく、直火や電子レンジで加熱したものをオーブンで仕上げるという合わせ技もOK。

皆さんのアイディア次第で料理の幅もグンと広がります。

※IH対応不可

セラキッチンをお使いいただく前に、目止めを作業を・・・

セラキッチンをお使いいただく前に、まず行っていただきたいのが『目止め』作業。この目止めを施すことによって、きれいに長くお使いいただけます。